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Données
Mascarpone, Bella casara
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Mascarpone · Canada

Mascarpone

de Bella casara · 475 gr
Canada
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
333 kcalpour 100 g
3,3 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)0817351000128
Préfixe GS1081 · GS1 US
Additifs3 : E330, E407, E410
AllergènesLait
0817351000128

Le préfixe 081 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec le pourcentage de la valeur quotidienne de Santé Canada
Nutriment100 gValeur quotidienne
Énergie333 kcal—
Matières grasses30,0 g40 %
dont acides gras saturés20,0 g100 %
Glucides6,7 g—
dont sucres3,3 g3 %
Fibres alimentaires0,00 g0 %
Protéines6,7 g—
Sodium0,42 g18 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 11 juin 2026 · Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pasteurized cream, Butter, Milk protein concentrate, Whey powder, Corn starch, Sugar, Sodium phosphate, Citric acid, Salt, Carrageenan, Locust bean gum. Contains: Milk. Ingrédients : Crème pasteurisée, Beurre, Concentré de protéines de lait, Lactosérum en poudre, Amidon de maïs, Sucre, Phosphate de sodium, Acide citrique, Sel, Carraghénane, Gomme de caroube. Contient : Lait. KEEP REFRIGERATED / GARDER RÉFRIGÉRÉ Best if consumed within 3 days of opening.

Allergène : Lait
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
  • E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

5,20kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres au Canada
Canada
en-ca

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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