Additif · Support

E414 — Gomme d'acacia · page 11

E414 (Gomme d'acacia) figure dans la liste d’ingrédients de 494 produits vendus au Canada. Fonction : support, émulsifiant, stabilisant, épaississant.

494produits avec une fiche complète

7 %notés A ou B au Nutri-Score

10,4 gsucres pour 100 g (médiane)

0,24 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 4 %C 31 %D 19 %E 42 %

354 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 494 produits

Énergie	357 kcal
Sucres	10,4 g
Acides gras saturés	2,6 g
Sel	0,24 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.780, 184.1330.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)