Additif · Colorant
E102 — Tartrazine · page 4
E102 (Tartrazine) figure dans la liste d’ingrédients de 600 produits vendus au Canada. Fonction : colorant.
600produits avec une fiche complète
2 %notés A ou B au Nutri-Score
40,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,22 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 1 %C 14 %D 21 %E 62 %
429 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 600 produits
| Énergie | 358 kcal |
| Sucres | 40,0 g |
| Acides gras saturés | 0,53 g |
| Sel | 0,22 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.705, 74.1705, 74.2705.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1934-21-0 via Wikidata (CC0)
Produits
600 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 4 sur 13.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).