Truffelsalami
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 416 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 35,0 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 20,0 g | 100 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,30 g | — |
| Protéines | 23,0 g | 46 % |
| Sel | 3,7 g | 62 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Varkensvlees, gejodeerd zout, zwarte zomertruffel, melk, varkensgelatine, dextrose, natuurlijk aroma (mosterd), specerijen (o.a. mosterd), conserveermiddel (natriumnitriet [E250], kaliumsorbaat [E202], natriumacetaten [E262]), antioxidant (natriumascorbaat [E301]), starter, verdikkingsmiddel (xanthaangom [E415]), emulgator (mono - en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur [E472c]), zout, stremsel. Waarvan toegevoegde suikers 1.0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 3.54g per 100 gram Voor 100 g truffelsalami is 133 g varkensvlees gebruikt.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en danois dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
18 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Belgique, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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