Pâte d'amandes
Le préfixe 541 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 432 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25 % |
| Glucides | 63,0 g | 24 % |
| dont sucres | 55,0 g | 61 % |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,00 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
37% massepain d'amandes 40 [40% sucre, 40% AMANDES, 10% LACTOSE, 5% sirop de glucose séché, stabilisateur (E420i), eau, conservateur (E202), épaississant (E401)], 18% pâte d'AMANDES 50 [48% sucre, 43% AMANDES, 6% eau, 2% sirop de glucose séché, blanc d'OEUF en poudre (de plein champ), conservateur (E202), arôme naturel de citron], 17% massepain 30 [56% sucre, 32% AMANDELS, 6% sirop de glucose, stabilisateur :E422, E420(i), 1,32% AMANDES amer], 13% fondant (sucre, sirop de glucose, eau), sucre, eau, BEURRE (min 82% de matière grasse laitière), blanc d'OEUF [blanc d'OEUF, régulateur d'acidité (E330, E331), conservateur (E202), épaississants (E412, E415)], décoration (sirop de glucose, sucre inverti, jus de betterave rouge concentré, jus de framboise concentré, arôme naturel de framboise, arôme naturel, acidifiant (E330), alcool, concentré d'orange, concentrés de plantes colorantes (carotte, potiron, spiruline, carthame), arôme naturel d'orange, PISTACHES, NOISETTE, huile de palme, fécule de pomme de terre, farine de riz, agent d'enrobage (E904), arôme de vanille, colorant (E120, E100, E131, E160a, E132, E104, E124, E133, E110, 129), émulsifiant (E322, contient du SOJA), anti-agglomérant (talc), vaniline, blanc d'OEUF en poudre, stabilisant (E336), épaississant (E414), sel, râpe à coco, huile de tournesol] *E104, E124*: peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. K
- E100curcumineColorant
- E104Jaune de quinoléineColorant
- E110Jaune orangé SColorant
- E120Acide carminiqueColorant
- E124Ponceau 4RColorant
- E131Bleu patenté V
- E132Indigotine carmin d'indigoColorant
- E133Bleu brillant FCFColorant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E336Tartrates de potassium
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iD-glucitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E553Silicate de magnésiumÉpaississant
- E553bTalcÉpaississant
- E904Gomme-laque
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâtes d'amande » : 2,18 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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