Assortiment mini boudins Blanc - Merguez - Curry
Le préfixe 541 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 25,0 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 8,3 g | 42 % |
| Glucides | 0,80 g | 0 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Merguez (33%) : {Viande de porc (52%) lait, sauce merguez (9%) (purée de piment (piment, sel, acidifiant: E260), huile de colza, concentré de tomate, sel, herbes et épices (paprika en poudre, poudre d'ail, cumin, poivre blanc), conservateur : E202, épaississant E415), pain (farine de blé, farine de malt de blé, agent de traitement de la farine: E300, eau, levure, sel iodé), œufs, oignons, gras de porc, sel, amidon de blé, amidon de mais, épices et plantes aromatiques, persil, aromes naturels, stabilisant: E450, antioxydant: E326, conservateur: E261.}, Curry (33%): {Viande de porc (52%), lait, sauce curry (9%) (eau, purée de pommes (pomme, sucre, acidifant: E330, antioxydant: E300), mélange d'épices et herbes (herbes et épices (curcuma, coriandre, fenu grec, moutarde, fenouil), amidon modifié, sel, sirop de glucose, arôme, acidifiants: E330, E262, stabilisants: E410, E412, conservateur: E202)), pain (farine de blé, farine de malt de blé, agent de traitement de la farine: E300, eau, levure. sel iodé), œufs, oignons, gras de porc, sel, amidon de blé, amidon de mais, épices et plantes aromatiques, persil, arómes naturels, stabilisant: E450, antioxydant: E326, conservateur:E261.}, Blanc (33%): {Viande de porc (57%), lait, pain (farine de blé, farine de malt de blé, agent de traitement de la farine: E300, eau, levure, sel iodé), gras de porc, oeufs, oignons, sel, amidon de blé, amidon de mais, épices et plantes aromatiques, persil, arómes naturels, stabilisant: E450, antioxydant: E326, conservateur:E261.}
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E260Acide acétiqueConservateur
- E261Acétates de potassiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Boudins blancs » : 12,1 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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