
Jambon cuit
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 113 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 3,0 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ingrediënten - Ingrédients 27240 NL GEKOOKTE ONTVETTE HAM - 94 % varkensvlees, zout, antioxidanten (E326, E301), glucosestroop, aroma's, suiker, stabilisatoren (E450, E451, E452), rookaroma, conserveermiddel (E250), FR JAMBON CUIT DÉGRAISSÉ - 94 % viande de porc, sel, antioxydants (E326, E301), sirop de glucose, arômes, sucre, stabilisants (E450, E451, E452), arôme de fumée, conservateur (E250), Gemiddelde voedingswaarde - Valeur nutritionnelle moyenne 100 g (1 portie 1 portion (30 g) - RI*): Energie: 477 kJ /
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Rond de jambon cuit » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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