Tartare sauce
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 498 kcal | 25 % |
| Matières grasses | 52,0 g | 74 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 22 % |
| Glucides | 5,9 g | 2 % |
| dont sucres | 3,5 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 10 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ingrediënten - Ingrédients NL GEMULGEERDE SAUS MET UI EN SJALOT - 50 % koolzaadolie, water, azijn, Elgeel. mosterd (water, azijn, MOSTERDzaad, voedingszuur (E330), specerij], 2,4 % uien, zout, dextrose, gemodificeerd zetmeel, suiker, kruiden, 0,3 % sjalotten, natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddelen (E412, E415). FR SAUCE EMULSIONNÉE À L'OIGNON ET À L'ÉCHALOTE 50% huile de colza, eau, vinaigre, jaune d'ŒEUF, moutarde [eau, vinaigre, graine de MOUTARDE, acidifiant (E330), épice], 2,4 % oignon, sel, dextrose, amidon modifié, sucre, plantes aromatiques, 0,3 % échalote, arômes naturels, épaississants (E412, E415). Comiddeld
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces tartare » : 2,02 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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