
saucisson de jambon
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Glucides | 4,0 g | 2 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,02 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
48,7 % viande de porc, eau, viande de porc séparée mécaniquement, 5,3 % viande de bœuf, graisse de porc, amidon, sel, fibre alimentaire, amidon de blé, stabilisants (E450, E451), émulsifiant (E471), antioxydants (E300, E301), protéines de soja hydrolysées, exhausteur de goût (E621), extraits d'épice (contient du céleri), correcteur d'acidité (E330), conservateur (E250), colorants (E120, E150c), plantes aromatiques et épices (contient du céleri et de la moutarde), arôme de fumée, oignons, poireaux. Contient du gluten, du soja, du céleri et de la moutarde. Peut contenir des traces d'œufs et de lait
- E120Acide carminiqueColorant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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