Bâtonnets de Surimi
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,30 g | 2 % |
| Glucides | 11,1 g | 4 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Protéines | 8,7 g | 17 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 8 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Surimi 45% [poisson (colin D'Alaska et/ou merlan du Pacifique (merlu) et/ou hoki d'Argentine), stabilisants (sorbitol, diphosphate, triphosphates, polyphosphates)], eau, amidon (blé, maïs, pomme de terre, pois), blanc d'œuf de poule élevée en plein air, huile de colza non hydrogénée, arôme [contient: crustacés et exhausteur de goût (5'-ribonucleotide disodique)], sel, sucre, protéines de soja, colorant (extrait de paprika), ! Contient: gluten, crustacés ceufs, poisson, soja, Fabriqué dans un atelier qui utilise aussi lait, céleri, moutarde et mollusques
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E6355'-ribonucléotide disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bâtonnets de surimi » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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