Moussaka
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 10 % |
| Glucides | 9,8 g | 4 % |
| dont sucres | 4,0 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 6,2 g | 12 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait demi-écrémé, pommes de terre 19 %, pulpe de tomate, aubergines 14 %, hachis de bœuf 10 % (viande de bœuf tapioca, herbes, conservateurs E326 E262, antioxygènes: E301 E331, exhausteur dé goût: E250 - E262), emmental (emmental, fromages, eau, beurre, lait écrémé en poudre, proteines de lait amidon modifié, sel, sels de fonte E331 E452, gélifiant: E407) hachis d'agneau 3 % (viande d'agneau, sel, épices), margarine (graisse de palme, eau, sel, émulsifiants: E322 E471, arômes, colorant E160a(ii)), emmental (eau, lactosérum en poudre, beurre, émulsifiant: E331, arôme d'emmental, sel), oignon, concentré de tomates, huile d'olive, amidon modifié de maïs, farine de blé, sucre, sucre inverti, amidon de pomme de terre, extrait de bœuf et d'agneau, concentré de légumes, pâte de tomates, ail, sel, épices, extrait d'épices.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Moussaka » : 23,6 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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