
Cordon bleu
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 254 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 15,5 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 20 % |
| Glucides | 14,1 g | 5 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de dinde traitée en salaison 62% [viande de dinde 37%, peaux de poulet, eau, fibres de blé, dextrose, sel, arôme naturel, antioxydant (ascorbate de sodium)], chapelure 18% (eau, farine de blé, levure, sel, épices), fromage pour garniture 10% [fromage 4% minimum, eau, amidon modifié de maïs, beurre, lait en poudre, lactosérum, émulsi - fiant (citrate de sodium), gélifiant (carraghénanes)], jambon de dinde 10% [viande de dinde 7%, eau, dextrose, protéines de blé, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, fibre de carotte, ferment, antioxydant (ascorbate de sodium), gélifiant (carraghénanes)], huile de tournesol.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de dinde » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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