Tiramisu
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,0 g | 40 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 5,0 g | 10 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
crème de mascarpone 74% [crème* fromage à pâte molle entier mascarpone* 22% (crème* correcteur d'acidité: acide lactique), lait* entier, sucre de canne brut*, oeufs*, lait* écrémé en poudre, maltodextrine*, amidon de tapioca*, alcool éthylique*, épaississants (agar agar*)], imbibage au café 16% (eau, sucre de canne brut* extrait de café liquide* 7%, alcool éthylique*), biscuit de Savoie* 9% [oeufs*, farine de blé*, sucre de canne brut*, poudres à lever: carbanates de sodium, carbonates d'ammonium)], poudre de cacao* 1%. *Agriculture biologique.
- E1510Éthanol
- E270Acide lactique
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
77 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Belgique, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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