
Burger au fromage
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 16,5 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 28 % |
| Glucides | 7,7 g | 3 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Protéines | 16,0 g | 32 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
93% viande hachée de poulet préparée au fromage (81% viande de poulet, 15% fromage (50% emmental (lait, sel, présure, enzyme coagulante d'origine microbienne, colorants: caroténoïdes, rocou; eau, amidon de mais), 50% mozzarella (lait, sel, enzyme coagulante d'origine microbienne)), eau, farine de soja, protéines de soja, arôme, sel, coriandre, extrait de levure, antioxydant: acide ascorbique; correcteurs d'acidité: acide citrique, chlorure de potassium), 7% chapelure (farine de blé, sel, levure, curcuma, colorant: curcumine; blé, seigle, épices (coriandre, graines de cumin, céleri), plantes aromatiques).
- E100curcumineColorant
- E160Caroténoïdes
- E160bRocouColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hamburgers au poulet » : 4,36 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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