Cordon bleu de poulet
Préfixe 220 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 3,5 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Glucides | 6,8 g | 3 % |
| dont sucres | 3,5 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 0,25 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
71% viande de poulet, chapelure (farine de blé, amidon de blé modifié, paprika, sel, amidon de mais, levure, poivre noir, colorant (curcumine, rocou norbixine), poudre de curcuma, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre, poudre de paprika, pomme de terre séchée, dextrose (blé, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras), arôme pomme de terre), 6% fromage (lait pasteurisé, présure, sel, ferment), 6% jambon de dinde (dinde, sel, épices, sucre, antioxydant (citrates de sodium, ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium, acétates de sodium), amidon de blé, stabilisant (phosphates de sodium)).
- E100curcumineColorant
- E160bRocouColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de poulet » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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