
Civet de marcassin sauce chasseur
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Glucides | 0,30 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 32,0 g | 64 % |
| Sel | 5,0 g | 83 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
65% sauce chasseur (39% vin rouge (sulfite), 11 % champignon, eau, 8,8% gelée de groseille (sirop de glucose-fructose, 45% jus de groseille, sucre, gélifiant: pectines; acidifiant: acide citrique), 7,6% carotte, 6,9% oignon grelot, fond de veau (amidon de pomme de terre, viande de veau concentrée, arôme (blé), sel, extrait de levure, tomate, graisse de poulet, oignon, vinaigre, sirop de glucose, sucre, épices, plantes aromatiques, antioxydant: extraits de romarin), 3,4 % lardons (96% viande de porc, sel, sirop de glucose, antioxydant: érythorbate de sodium; conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium; fumée), huile d'olive vierge extra, fond de gibier (arôme (blé), amidon de pomme de terre, maltodextrine, sucre, extrait de viande de baæuf, tomate, extrait de gibier, épices, oignon, plantes aromatiques, épaississant: gomme xanthane), beurre (lait), amidon de mais, 0,6% ail, sirop de caramel (sucre, sirop de glucose, eau), gélatine (boeuf), arôme naturel, 0,1% poivre, sauge, 0,02% thym, 0,02% laurier, 0,01% clou de girofle, acidifiant: lactate de sodium; protéines de lait), 35% civet de marcassin (92% viande de marcassin, oeuf*, amidon de pomme de terre, sirop de glucose, sel, huile de colza, sirop de caramel (sucre, sirop de glucose, eau), amidon de riz, sel, 0,01% poivre). *issu de poules élevées au sol.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E392Extrait de romarin
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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