España · CA
Datos
Jamón cocido extra, Hacendado
i Foto: colaboradores de Open Food Facts · CC BY-SA

Jamón cocido extra

de Hacendado · 200g · titular de la marca: Mercadona
España
NUTRI-SCOREABDECNOVA4
101 kcalpor 100 g · 5 % de la ingesta de referencia
0,9 gde azúcares por 100 g
Código de barras (EAN-13)8480000592491
Prefijo GS1848 · GS1 Spain
Aditivos5: E250, E301, E407…
AlérgenosNo figura en la fuente
SellosBajo o sin grasas, Bajo en grasas, Sin gluten
8480000592491

El prefijo 848 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.

Información nutricional

Por 100 g, con el porcentaje de la ingesta de referencia de un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gIngesta de referencia
Valor energético101 kcal5 %
Grasas2,5 g4 %
de las cuales saturadas0,90 g4 %
Hidratos de carbono0,90 g0 %
de los cuales azúcares0,90 g1 %
Fibra alimentaria0,00 g—
Proteínas18,6 g37 %
Sal1,9 g32 %

Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.

Ingredientes

Tal como figuran en el envase; los alérgenos, en negrita

Jamón (85% ), agua, sal, dextrosa, estabilizantes (E-451i, E-407), antioxidante (ascorbato sódico), especias, aromas, conservador (nitrito sódico),

Bajo o sin grasasBajo en grasasSin gluten
  • E250Nitrito sódicoConservador
  • E301Ascorbato sódicoAntioxidante
  • E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
  • E451TripolifosfatosEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante
  • E451iTrifosfato de pentasodioEmulgente · Humectante · Secuestrante · Estabilizante · Espesante

Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.

Quién lo elabora

Titular de la marca

Mercadona

Wikidata, CC0

Impacto en el clima

7,65kg CO₂ eq. por kg

Valor de referencia de la categoría «Jamón cocido»: 7,65 kg CO₂ eq. por kg de producto.

Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.

Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.

Países de venta

Se vende con este código en España
España

Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.

Fuentes

Cada bloque de esta página cita su fuente

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