Hamburguesa vegetal de boletus
El prefijo 842 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 205 kcal | 10 % |
| Grasas | 7,0 g | 10 % |
| de las cuales saturadas | 1,1 g | 6 % |
| Hidratos de carbono | 24,0 g | 9 % |
| de los cuales azúcares | 1,9 g | 2 % |
| Fibra alimentaria | 4,3 g | — |
| Proteínas | 9,0 g | 18 % |
| Sal | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 22 de junio de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Tofu fresco* (agua, habas de soja* y cloruro de magnesio [nigari]), tofu ahumado* (agua, habas de soja*,y cloruro de magnesio [nigari]), Boletus sp* (13%), arroz integral cocido* (agua, arroz integral*), proteína de soja texturizada*, cebolla*, aceite de oliva virgen*, salsa de soja* (agua, habas de soja* en proporción variable 30-40%, sal marina y koji), almidón de tapioca*, pimiento rojo*, gelificante: carragenano, sal marina, ajo*, aroma natural y pimienta negra*. *Procedente de Agricultura Ecológica.
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 47 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Filetes vegetales para hamburguesas»: 2,17 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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