Queso Azul Vaca y cabra
El prefijo 406 lo asignó GS1 Germany. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 386 kcal | 19 % |
| Grasas | 312,0 g | 446 % |
| de las cuales saturadas | 219,0 g | 1095 % |
| Hidratos de carbono | 30,0 g | 12 % |
| de los cuales azúcares | 0,50 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 0,10 g | — |
| Proteínas | 232,0 g | 464 % |
| Sal | 300,0 g | 5000 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Leche de vaca pasteurizada (80% mín.), leche de cabra pasteurizada (10% mín.), sal, fermentos lácteos (leche), extracto de cuajo y Penicillium. Origen de la leche: España.
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Quesos»: 5,20 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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