Burger de Bacalao Empanado
El prefijo 405 lo asignó GS1 Germany. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 208 kcal | 10 % |
| Grasas | 8,7 g | 12 % |
| de las cuales saturadas | 0,70 g | 3 % |
| Hidratos de carbono | 19,7 g | 8 % |
| de los cuales azúcares | 1,1 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 1,2 g | — |
| Proteínas | 12,1 g | 24 % |
| Sal | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de octubre de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Bacalao 60 % (pescado), pan rallado (harina de trigo, dextrosa, fécula de patata, aceite de colza, sal, levadura), aceite vegetal (aceite de colza, aceite de girasol), harina de trigo, clara de huevo, almidón de trigo modificado, sal, acidulantes (acetato sódico, ácido cítrico), fécula de patata, trigo, dextrosa, estabilizador (hidroxipropilmetilcelulosa), jarabe de glucosa, caseinato de sodio (leche), espesantes (goma guar, goma xantana).
- E262Acetatos de sodioConservador · Secuestrante
- E262iAcetato sódicoConservador · Secuestrante
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E412Goma guarEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E464HidroxipropilmetilcelulosaEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 68 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Bacalaos»: 12,0 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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