Boquerones al vinagre del Cantábrico
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 150 kcal | 8 % |
| Grasas | 6,9 g | 10 % |
| de las cuales saturadas | 1,6 g | 8 % |
| Hidratos de carbono | 0,80 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0,00 g | 0 % |
| Proteínas | 21,2 g | 42 % |
| Sal | 3,1 g | 52 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 27 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
68.4% filetes de boquerón (Engraulis encrasicolus), 20.8% aceite de girasol, 5.4% aceite de oliva virgen, 2.3% sal, 2% vinagre de vino, 1% aroma ajo, 0.1% perejil.
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Anchoa»: 2,51 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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