Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 102 kcal | 5 % |
| Grasas | 2,5 g | 4 % |
| de las cuales saturadas | 0,90 g | 4 % |
| Hidratos de carbono | 0,90 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0,90 g | 1 % |
| Fibra alimentaria | 0,00 g | — |
| Proteínas | 19,0 g | 38 % |
| Sal | 4,5 g | 74 % |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 28 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Jamón (92%), sal, jarabe de glucosa, antioxidante (ascorbato sódico), estabilizante (carragenato), aromas, conservador (nitrito sódico). 100 g Valor Energético 431 kJ 102 kcal Grasas 2,5 g de las cuales: Saturadas 0,9 g Hidratos de Carbono 0,9 g de los cuales: - Azúcares 0,9 g Proteínas 19 g Sal 1,9 g CONSERVACIÓN Mantener entre 0°C y 5°C. Abrir 5 minutos antes de servir.
- E250Nitrito sódicoConservador
- E301Ascorbato sódicoAntioxidante
- E407CarragenatosSoporte · Emulgente · Humectante · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 55 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
Ver todos los productos de «Jamón cocido» →
Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Jamón cocido»: 7,65 kg CO₂ eq. por kg de producto.
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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