Índice

Todos los aditivos

184 aditivos presentes en las listas de ingredientes.

Código	Nombre	Función	Productos
E322	Lecitinas	Antioxidante, Emulgente	638
E322i	Lecitina	Antioxidante, Emulgente	569
E330	Ácido cítrico	Antioxidante, Secuestrante	519
E500	Carbonatos de sodio	Estabilizante, Espesante	437
E500ii	Bicarbonato de sodio	Estabilizante, Espesante	416
E202	Sorbato potásico	Conservador	337
E503	Carbonatos de amonio		250
E503ii	Bicarbonato de amonio		239
E471	Mono- y diglicéridos de ácidos grasos	Emulgente, Estabilizante	200
E415	Goma xantana	Emulgente, Estabilizante, Espesante	177
E211	Benzoato sódico	Conservador	168
E102	Tartrazina	Colorante	150
E955	Sucralosa	Edulcorante	142
E129	Rojo allura ac	Colorante	116
E331	Citratos de sodio	Emulgente, Secuestrante, Estabilizante	113
E341	Fosfatos de calcio	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	110
E150	Caramelo		101
E270	Ácido láctico		94
E110	Amarillo anaranjado s	Colorante	92
E412	Goma guar	Emulgente, Estabilizante, Espesante	89
E282	Propionato de calcio	Conservador	88
E407	Carragenatos	Soporte, Emulgente, Humectante, Estabilizante, Espesante	88
E621	Glutamato monosódico	Potenciador del sabor	87
E440	Pectinas	Emulgente, Estabilizante, Espesante	87
E466	Carboximetilcelulosa sódica	Emulgente, Humectante, Estabilizante, Espesante	83
E300	Ácido ascórbico	Antioxidante, Secuestrante	80
E420	Sorbitol	Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	79
E341i	Fosfato monocálcico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	79
E428	Gelatina		78
E965	Maltitol	Emulgente, Humectante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	78
E950	Acesulfamo K	Edulcorante	77
E133	Azul brillante FCF	Colorante	77
E150d	Caramelo de sulfito amónico	Colorante	76
E385	Ácido etilendiaminotetraacético	Antioxidante, Conservador, Secuestrante	64
E223	Metabisulfito sódico	Antioxidante, Conservador	61
E422	Glicerol	Humectante, Espesante	61
E476	Polirricinoleato de poliglicerol	Emulgente	61
E160a	Alfa-caroteno	Colorante	58
E14XX	Almidón modificado	Emulgente, Estabilizante, Espesante	56
E331iii	Citrato trisódico		55
E296	Ácido málico		51
E450	Difosfatos	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	48
E200	Ácido sórbico	Conservador	48
E960	Glucósidos de esteviol	Edulcorante	48
E160b	Annato	Colorante	47
E321	Butilhidroxitolueno	Antioxidante	47
E1200	Polidextrosa	Humectante, Estabilizante, Espesante	46
E452	Polifosfatos	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	42
E160ai	Beta-caroteno	Colorante	41
E171	Dióxido de titanio	Colorante	38
E307	Alfa-tocoferol		37
E414	Goma arábiga	Soporte, Emulgente, Estabilizante, Espesante	37
E120	Cochinilla	Colorante	37
E338	Ácido fosfórico	Antioxidante, Secuestrante	36
E418	Goma gellan	Estabilizante, Espesante	36
E401	Alginato sódico	Soporte, Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	36
E951	Aspartamo	Edulcorante	35
E150c	Caramelo amónico	Colorante	35
E406	Agar-agar	Soporte, Emulgente, Humectante, Estabilizante, Espesante	34
E339	Fosfatos de sodio	Emulgente, Humectante, Conservador, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	34
E631	Inosinato disódico		33
E339ii	Fosfato disódico	Emulgente, Humectante, Conservador, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	30
E627	Guanilato disódico		29
E170	Carbonatos de calcio		29
E452i	Polifosfato de sodio	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	29
E170i	Carbonato de calcio	Colorante, Estabilizante	29
E410	Goma garrofín	Emulgente, Estabilizante, Espesante	29
E306	Extracto rico en tocoferoles		28
E903	Cera de carnauba	Soporte	28
E450i	Difosfato disódico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	27
E340	Fosfatos de potasio	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	26
E319	Terbutilhidroquinona (tbhq)	Antioxidante	25
E334	Ácido tartárico	Antioxidante, Secuestrante	24
E150a	Color caramelo	Colorante	24
E481	Estearoil-2-lactilato de sodio	Emulgente, Estabilizante	23
E100	Curcumina	Colorante	22
E500i	Carbonato sódico	Estabilizante, Espesante	22
E472e	Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos	Emulgente, Secuestrante, Estabilizante	19
E965ii	Jarabe de maltitol	Emulgente, Humectante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	19
ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico		Antioxidante	19
E954	Sacarina	Edulcorante	18
E304i	Palmitato ascorbilo	Antioxidante	18
E124	Ponceau 4r	Colorante	17
E551	Dióxido de silicio	Soporte	17
E952	Ciclamato	Edulcorante	17
E904	Goma laca		16
E1400	Dextrina	Soporte, Emulgente, Estabilizante, Espesante	16
E132	Indigotina	Colorante	16
E900	Dimetilpolisiloxano y Metilfenilpolisiloxano		16
E477	Ésteres de propano-1‚2-diol de ácidos grasos	Emulgente	16
E1422	Adipato de dialmidón acetilado	Emulgente, Estabilizante, Espesante	15
E1101	Peptidasa	Estabilizante	15
E417	Goma tara	Estabilizante, Espesante	15
E160c	Extracto de pimentón	Colorante	14
E451	Tripolifosfatos	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	14
E386	EDTA disódico	Antioxidante, Conservador, Secuestrante, Estabilizante	14
E339iii	Fosfato trisódico	Emulgente, Humectante, Conservador, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	14
E460	Celulosas	Soporte, Emulgente, Humectante, Estabilizante, Espesante	13
E320	Butilhidroxianisol	Antioxidante	13
E297	Ácido fumárico		13
E1510	Etanol		12
E235	Natamicina	Conservador	12
E514	Sulfatos de sodio		12
E123	Amaranto	Colorante	11
E281	Propionato sódico	Conservador	11
E1100	Amilasa		11
E475	Ésteres poliglicéricos de ácidos grasos	Emulgente, Estabilizante	11
E442	Fosfátidos de amonio	Emulgente	11
E340ii	Fosfato dipotásico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	11
E341iii	Fosfato tricálcico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	11
E1421	Mono acetato de almidón	Emulgente, Estabilizante, Espesante	11
E501	Carbonatos de potasio	Estabilizante	11
E450iii	Difosfato tetrasódico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	10
E968	Eritritol	Humectante, Edulcorante	10
E960a	Glucósidos de esteviol procedentes de estevia	Edulcorante	9
E1450	Octenilsuccinato sódico de almidón	Emulgente, Estabilizante, Espesante	9
E1104	Lipasa		9
E501i	Carbonato de potasio	Estabilizante	9
E341ii	Fosfato dicálcico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	9
E327	Lactato de calcio	Espesante	9
E290	Dióxido de carbono	Conservador, Gas propelente	8
E503i	Carbonato de amonio		8
E452vi	Tripolifosfato de sodio	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	8
E332	Citratos de potasio	Secuestrante, Estabilizante	8
E451i	Trifosfato de pentasodio	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	8
E435	Monoestearato de sorbitán polioxietilenado	Emulgente, Estabilizante	8
E250	Nitrito sódico	Conservador	7
E310	Galato de propilo	Antioxidante	7
E339i	Fosfato monosódico	Emulgente, Humectante, Conservador, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	7
E163	Antocianinas	Colorante	7
E433	Monooleato de sorbitán polioxietilenado	Emulgente, Estabilizante	7
E141	Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas	Colorante	6
E444	Acetato de isobutirato de sacarosa	Emulgente, Estabilizante	6
E325	Lactato sódico	Antioxidante, Emulgente, Humectante, Espesante	6
E316	Eritorbato sódico	Antioxidante	6
E260	Ácido acético	Conservador	6
E965i	D-Maltitol	Emulgente, Humectante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	6
E541	Fosfato de aluminio y sodio	Emulgente, Estabilizante, Espesante	6
E210	Ácido benzoico	Conservador	6
E509	Cloruro de calcio	Estabilizante, Espesante, Coagulante	6
E140	Clorofilas y Clorofilinas	Colorante	6
E392	Extractos de romero		6
E420ii	Jarabe de sorbitol	Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	6
E460i	Celulosa microcristalina	Soporte, Emulgente, Humectante, Estabilizante, Espesante	6
E961	Neotamo	Edulcorante	5
E900a	Dimetilpolisiloxano	Emulgente	5
E420i	D-Sorbitol	Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	5
E953	Isomalt	Estabilizante, Edulcorante, Espesante	5
E541i	Fosfato ácido de aluminio y sodio	Emulgente, Estabilizante, Espesante	5
E492	Triestearato de sorbitano	Emulgente, Estabilizante	5
E450ii	Difosfato trisódico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	5
E967	Xilitol	Emulgente, Humectante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	5
E520	Sulfato de aluminio		5
E464	Hidroxipropilmetilcelulosa	Emulgente, Estabilizante, Espesante	5
E1520	Propilenglicol	Emulgente, Humectante	5
E640i	Glicina		4
E570	Ácidos grasos		4
E234	Nisina	Conservador	4
E307b	Tocoferol concentrado	Antioxidante	4
Isomaltosa			4
E421	Manitol	Humectante, Estabilizante, Edulcorante, Espesante	4
E336i	Tartrato monopotásico		4
E141ii	Complejos cúpricos de clorofilinas	Colorante	4
E576	Gluconato sódico	Secuestrante, Estabilizante, Espesante	4
E640	Glicina y su sal sódica		4
E220	Dióxido de azufre	Antioxidante, Conservador	4
E212	Benzoato potásico	Conservador	4
E336	Tartratos de potasio		4
E340iii	Fosfato tripotasico	Emulgente, Humectante, Secuestrante, Estabilizante, Espesante	4
E1442	Fosfato de dialmidón hidroxipropilado	Emulgente, Estabilizante, Espesante	3
E160bii	Norbixina	Colorante	3
E461	Metilcelulosa	Emulgente, Estabilizante, Espesante	3
E460ii	Celulosa en polvo	Soporte, Emulgente, Humectante, Estabilizante, Espesante	3
E160aii	Carotenos de plantas	Colorante	3
E332ii	Citrato tripotásico	Secuestrante, Estabilizante	3
E470	Sales de sodio/potasio/calcio y magnesio de ácidos grasos	Emulgente, Estabilizante, Espesante	3
E575	Glucono-delta-lactona	Secuestrante	3
E101i	Riboflavina	Colorante	3
E172	Óxidos e hidróxidos de hierro	Colorante	3
E140i	Clorofilas	Colorante	3
E140ii	Clorofilinas	Colorante	3
E524	Hidróxido sódico		3
E160	Carotenoides		3
E224	Metabisulfito potásico	Antioxidante, Conservador	3