Zusatzstoff

E428 — Gelatine · Seite 32

E428 (Gelatine) steht in der Zutatenliste von 1.542 Produkten, die in Deutschland verkauft werden.

1.542Produkte mit vollständigem Datenblatt
5 %mit Nutri-Score A oder B
20,0 gZucker pro 100 g (Median)
0,15 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 4 %B 1 %C 22 %D 35 %E 38 %

1.321 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 1.542 Produkte
Energie323 kcal
Zucker20,0 g
Gesättigte Fettsäuren1,8 g
Salz0,15 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.230, 172.255, 172.280, 182.70.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-70-8 via Wikidata (CC0)

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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).