
Gefüllte Gnocchi
Das Präfix 438 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 153 kcal | 8 % |
| Fett | 3,8 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 24,0 g | 9 % |
| davon Zucker | 0,70 g | 1 % |
| Eiweiß | 5,1 g | 10 % |
| Salz | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Teig 80% (Kartoffelpüree 99% (Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel (Ascorbylpalmitat, Natriummetabisulfit), Stabilisator Dinatriumdiphosphat, Kurkuma-Extrakt), Kartoffelstärke), Speisesalz, Reismehl), Füllung 20% (Molkeneiweißkäse Ricotta 50% (Molke, Milch, Speisesalz, Säuerungsmittel Milchsäure), Parmigiano Reggiano DOP Käse 20%, Käsezubereitung 18,5% (Edamer, Cheddar, Wasser, Butter, Milchprotein, Gorgonzola DOP, Säureregulator Citronensäure, Speisesalz, Stärke), Käse 10%, Speisesalz).
- E223NatriummetabisulfitAntioxidationsmittel · Konservierungsstoff
- E270Milchsäure
- Fettsäureester der AscorbinsäurePalmitinsäureascorbylesterAntioxidationsmittel
- E304iAscorbylpalmitatAntioxidationsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450iDinatriumdiphosphatEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
39 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Kartoffelgnocchi“: 0,94 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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