
Apfelstrudel
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 233 kcal | 12 % |
| Fett | 9,4 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,0 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 32,6 g | 13 % |
| davon Zucker | 11,3 g | 13 % |
| Eiweiß | 3,0 g | 6 % |
| Salz | 0,25 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 10. Mai 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
57% Apfel-Sultaninen-Zubereitung (83 % Äpfel', Zucker, 5,2% geölte Sultaninen [99,5% Sultaninen2, Sonnenblumenöl], modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Pektine, Johannisbrotkernmehl; Zimt, Speisesalz), 41 % Blätterteig (Weizenmehl, Wasser, Margarine (Palmfett, Wasser, Rapsöl, Emulgator: Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Calciumcitrate), Zucker, Dextrose, Speisesalz), Zucker, Dextrin. Das Produkt kann Spuren von Hühnerei und Milch enthalten.
- E1400DextrineTrägerstoff · Emulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E475Polyglycerinester von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
3 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
Alle Produkte in „Kuchen“ ansehen →
Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.