Blutwürste · Deutschland

Hausmacher Blutwurst

von Fleischwerk Hessengut GmbH · 80 g

Deutschland

Green-ScoreB

260 kcalpro 100 g · 13 % der Referenzmenge

1,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4313882131899

GS1-Präfix431 · GS1 Germany

Zusatzstoffe6: E250, E300, E301…

AllergeneSellerie

Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	260 kcal	13 %
Fett	21,7 g	31 %
davon gesättigte Fettsäuren	8,2 g	41 %
Kohlenhydrate	1,4 g	1 %
davon Zucker	1,0 g	1 %
Ballaststoffe	0,00 g	—
Eiweiß	15,0 g	30 %
Salz	2,4 g	40 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 16. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

73% Schweinefleisch, 13% Schwarten, 6% Schweineblut, 4% Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz. Konservierungsstoff:E 250), Gewürze und Kräuter (enthält Sellerie), Dextrose, Antioxidationsmittel E 300 & E 301, Säuerungsmittel E 330, Geschmacksverstärker E 621, Aromen, Gewürzextrakte, Stabilisator Diphosphate

Allergen: Sellerie

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
E621MononatriumglutamatGeschmacksverstärker

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

2,11kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Blutwürste“: 2,11 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 16. September 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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