Kartoffelsalat
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 135 kcal | 7 % |
| Fett | 6,6 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 16,4 g | 6 % |
| davon Zucker | 5,1 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | — |
| Eiweiß | 1,9 g | 4 % |
| Salz | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 27. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
66% Kartoffeln, Salatmayonnaise (Rapsöl, Wasser, gesalzenes Ei - gelb Eigelb, Speisesalz), Stärke, Invertzuckersirup, Branntweinessig. Sentzubereitung (Wasser, Branntweinessig, Senfsaaten, Speisesalz, Gewürze], Glukosesirup, Speisesalz, Säureregulator: Natriumacetate; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl), 6% Sahne, Zucker, 4% eingelegte gekochte Eier (Eier, Branntweines--gesättigte Fettsäuren 1,0g sig, Speisesalz), 3% eingelegte Gurken (Gurken, Branntweinessig. Kohlenhydrate Zucker, Speisesalz), eingelegte Zwiebeln (Zwiebeln, Branntweinessig, Speisesalz), Branntweinessig, Schnittlauch, Wasser, Speisesalz, Säureregulator: Natriumacetate; Rapsöl, Maltodextrin, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan; Sellerie 16,4g bei max. +7°C
- E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Von Kundinnen und Kunden erfasste Preise
| Datum | Preis | Ort |
|---|---|---|
| 19. Mai 2025 | 1,49 € | Reichau |
Die Preise tragen Open-Prices-Mitwirkende von Kassenbons und Regaletiketten ein; sie unterscheiden sich je nach Geschäft und Datum.
Quelle: Open Prices (Open Food Facts), ODbL
In seiner Kategorie
83 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Kartoffelsalate“: 4,14 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.