Weizenbrötchen
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 258 kcal | 13 % |
| Fett | 1,0 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,40 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 50,8 g | 20 % |
| davon Zucker | 3,4 g | 4 % |
| Eiweiß | 9,7 g | 19 % |
| Salz | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 5. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Sauerteig (Wasser, Weizenmehl), Speisesalz, Hefe, Backmittel (Weizenmalzmehl, Emulgator: E 472e, Lecithine; Weizenmehl), Säureregulator: Natriumacetate; Weizen - malzmehl, Aroma, Alkohol.
- E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E472eMono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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