Macarons
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 456 kcal | 23 % |
| Fett | 22,9 g | 33 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g | 41 % |
| Kohlenhydrate | 52,7 g | 20 % |
| davon Zucker | 46,9 g | 52 % |
| Eiweiß | 8,8 g | 18 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 12. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Zucker, 18,0% Mandeln, Hühnerei-Eiweiß, Schlagsahne, Weiße Schokolade (Kakaobutter, Zucker, Vollmil chpulver, Inulin, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]; natürliches Vanille-Aroma), Glukosesirup, 1,9% ge - Salzenes Butterkaramell (Zucker, Butter, Glukosesirup, Speisesalz), 1,7% Himbeerpüree, 1,6% dunkle Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver, Enulgator: Lecithine [enthält Soja], natürliches Vanille-Aroma), pflanzliche Öle: (Kokosnuss, Sonnenblume), Butter, Stärke, 0,7% Zitronenpüree, Kakao - but ter, Hühnerei-Eiweißpulver, 0,5% Pistazienpaste, Eigelb, Kakaopulver, 0,2 % Himbeersaftkonzentrat, natürliches Pistazien-Aroma, natürliches Vanille - Aron na, Vanilleextrakt, natürliches Himbeer-Aroma, Zitronenextrakt, 0,001% Pis - tazien, Feuchthaltemittel: Glycerin; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine [enthält Soja]; Verdickungsmittel: Carrageen, Ace - tylierte's Distärkeadipat, Xanthan, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Kurkumin, Betanin, Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophyline; färbendes Lebensmittel: Spirulinaeextrakt
- E100KurkuminFarbstoff
- E162BetaninFarbstoff
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
100 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Speiseeis“: 1,92 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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