Stracciatella
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 233 kcal | 12 % |
| Fett | 12,5 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,8 g | 54 % |
| Kohlenhydrate | 27,1 g | 10 % |
| davon Zucker | 24,2 g | 27 % |
| Eiweiß | 2,6 g | 5 % |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
94% Eis (entrahmte Milch, Molkenerzeugnis, Kokosfett, Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Emulgator: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisator: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl; natürliches Aroma), 3,5% Zartbitterschokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse¹, Kakaobutter, Butterreinfett, fettarmes Kakaopulver', Emulgator: Lecithine [enthält Soja]), 2,5% Zartbitterschokoladenraspel (Zucker, Kakaomasse', fettarmes Kakaopulver', Kakaobutter, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]). Das Produkt kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
61 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Speiseeis“: 1,92 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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