Salami · Deutschland

Rinder Salami

von Gut und Günstig · 100g

Deutschland

Green-ScoreD

341 kcalpro 100 g · 17 % der Referenzmenge

0,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4311501042588

GS1-Präfix431 · GS1 Germany

Zusatzstoffe2: E250, E301

In den Zutaten hervorgehobene AllergeneSenfKann Spuren enthalten von: Senf

Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	341 kcal	17 %
Fett	28,0 g	40 %
davon gesättigte Fettsäuren	13,0 g	65 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
davon Zucker	0,50 g	1 %
Eiweiß	21,0 g	42 %
Salz	9,5 g	158 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 31. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Rindfleisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100g Rindersalami werden aus 125g Rindfleisch hergestellt. Das Produkt kann Spuren von Senf enthalten. DURCHSCHNITTLICHE %RM* pro pro pro Scheibe NÄHRWERTE 100g (2,8g) Scheibe (2,8g) Brennwert kJ/kcal 1311/316 37/9 <1% Fett 25,0g 0,7g 1% davon: - gesättigte Fettsäuren 11,0g 0,3g 2% Kohlenhydrate 1,0g <0,1g <1% davon: - Zucker 0,5g <0,1g <1% Eiweiß 21,5g 0,6g 1% Salz 3,6g 0,10g 2% *Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal) Rindersalami, mild geräuchert, 100 g: 36 Scheiben à ca. 2,8g

Allergen: SenfKann Spuren enthalten von: Senf

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 988 Produkten der Kategorie „Salami“ in Deutschland

Zucker0,50 g · Median 0,70 g

Gesättigte Fettsäuren13,0 g · Median 12,0 g

Salz9,5 g · Median 3,9 g

13 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

8,25kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Salami“: 8,25 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 31. Oktober 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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