Udon-Nudeln mit Soja-Ingwer-Soße
Das Präfix 406 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 145 kcal | 7 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 29,0 g | 11 % |
| davon Zucker | 0,50 g | 1 % |
| Eiweiß | 3,2 g | 6 % |
| Salz | 0,98 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 22. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Nudeln asiatischer Art (vorgegart) (74 %): Wasser, Weizenmehl, Salz, Säureregulator: Milch - säure; Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke; Weizengluten. Sauce (24 %): Zucker, Wasser, Ingwer, Sojasauce (Sojabohnen, Wasser, Salz), Reisessig, Orangensaftkonzentrat, Mangosaftkonzentrat, Sojabohnenöl, Zwiebel, Reiswein, Knoblauch, Sesamöl, Kelp-Extrakt, Verdickungsmittel: Xanthan; Säureregulator: Citronensäure; Farbstoffe: Zuckerkulör, Paprikaextrakt (Capsanthin, Capsorubin). Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: getrocknete Karottenstückchen, getrocknete Frühlingszwieb Creudekor: Sesam Touren von Erdnüssen enthalten. agern. ns haltbar bis: siehe Aufdruck Seite.
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E150aZuckerkulörFarbstoff
- E160cPaprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)Farbstoff
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
9 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Instant-Nudeln“: 1,68 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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