Lebkuchen · Deutschland

Aachener Auslese Lebkuchenspezialitäten

von Wintertraum · 400 g

Deutschland

Green-ScoreA

411 kcalpro 100 g · 21 % der Referenzmenge

47,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4061458133913

GS1-Präfix406 · GS1 Germany

Zusatzstoffe8: E1103, E322, E330…

AllergeneGluten, Milch, SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: Eier, Lupine, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam

SiegelFairer Handel

Das Präfix 406 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	411 kcal	21 %
Fett	14,0 g	20 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g	35 %
Kohlenhydrate	63,0 g	24 %
davon Zucker	47,0 g	52 %
Eiweiß	5,7 g	11 %
Salz	0,45 g	7 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl, Zucker, Fruchtfüllung (Glukose-Fruktose-Sirup, Apfelmark, Zucker, Geliermittel: Pektin; Säureregulator: Natriumcitrate; Aroma), Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Farinzucker, Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup), Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Haselnüsse, Krümelkandiszucker, Honig, Süßmolkenpulver, kandierte Fruchtschalen (Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschalen, Zucker), Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate, Ammoniumcarbonate; Gewürze (enthält Zimt), Invertzuckersirup, Emulgator: Lecithine (enthält Soja); Säuerungsmittel: Citronensäure; Feuchthaltemittel: Sorbit, Invertase; Butterreinfett, Magermilchpulver, Karamellzuckersirup, Apfelextrakt, Salz. Kann andere Schalenfrüchte, Erdnüsse, Ei, Lupine und Sesam enthalten. Wärme schützen

Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SesamFairer Handel

E1103InvertaseStabilisator
E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E503Ammoniumcarbonate

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker47,0 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren6,9 g · Median 4,8 g

Salz0,45 g · Median 0,30 g

84 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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