Flammkuchen · Deutschland

Flammkuchen mit Bratkartoffeln und Raclette-Käse

von Duc De Coeur · 280 g

DeutschlandFrankreich

Green-ScoreC

193 kcalpro 100 g · 10 % der Referenzmenge

2,7 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4056489027713

GS1-Präfix405 · GS1 Germany

Zusatzstoffe5: E14XX, E235, E250…

AllergeneGluten, MilchKann Spuren enthalten von: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Senf, Schwefeldioxid und Sulfite

Das Präfix 405 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	193 kcal	10 %
Fett	9,7 g	14 %
davon gesättigte Fettsäuren	4,7 g	23 %
Kohlenhydrate	20,0 g	8 %
davon Zucker	2,7 g	3 %
Ballaststoffe	0,50 g	—
Eiweiß	6,2 g	12 %
Salz	0,98 g	16 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 18. September 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl, Speisequark (Magerstufe), 14% Bratkartoffeln (Kartoffeln, Sonnenblumenöl), Wasser, Sahne, 7% Schnittkäse (Raclette-Käse) (Milch, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Konservierungsstoff: Natamycin), 4% Zwiebeln, 4% geräucherter Speck (Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Raucharoma, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Eichenholzrauch), Rapsöl, geriebener Käse (Emmentaler, Trennmittel: Kartoffelstärke), Speisesalz, modifizierte Stärke, weißer Pfeffer, Weizenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: L-Cystein

Allergen: Gluten Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: KrebstiereKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: FischKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: Schwefeldioxid und Sulfite

E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E235NatamycinKonservierungsstoff
E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
E920L-cystein

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 49 Produkten der Kategorie „Flammkuchen“ in Deutschland

Zucker2,7 g · Median 2,8 g

Gesättigte Fettsäuren4,7 g · Median 5,6 g

Salz0,98 g · Median 1,2 g

42 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,94kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Flammkuchen“: 2,94 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in 2 Ländern verkauft

FrankreichDeutschland

fr-fr

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 18. September 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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