Koch-Salami

von Feinkost popp · 150 g

Deutschland

357 kcalpro 100 g · 18 % der Referenzmenge

4,2 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4045800402216

GS1-Präfix404 · GS1 Germany

Zusatzstoffe9: E202, E211, E250…

AllergeneEier, Gluten, Milch, Milch

Das Präfix 404 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	357 kcal	18 %
Fett	33,6 g	48 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g	35 %
Kohlenhydrate	6,3 g	2 %
davon Zucker	4,2 g	5 %
Eiweiß	6,8 g	14 %
Salz	1,5 g	25 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Kochsalami 34 % (Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Raucharoma, Gewürzextrakte, Rauch), Rapsöl, Wasser, Crème fraîche 5 %, Zwiebeln 5 %, Speisequark, Zucker, Maisstärke, Knoblauch, Eigelb, Petersilie, Gewürze, Speisesalz, Weizenstärke, Branntweinessig, Säureregulator: Natriumacetate; Säuerungsmittel: Citronensäure; Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat; Gewürzextrakte.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: Milch

E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
E211NatriumbenzoatKonservierungsstoff
E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 109 Produkten derselben Kategorie in Deutschland

Zucker4,2 g · Median 4,4 g

Gesättigte Fettsäuren6,9 g · Median 5,6 g

Salz1,5 g · Median 1,5 g

41 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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