Erzgebirgischer Kartoffelsalat
Das Präfix 402 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 9,2 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 9,2 g | 4 % |
| davon Zucker | 2,6 g | 3 % |
| Eiweiß | 2,1 g | 4 % |
| Salz | 0,87 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Schwarzbach Felnkost GmbH - Joseph-Haydn-Str. 3-08289 Schneeberg www.schwarzbach-feinkost.de Erzgebirgischer Kartoffelsalat mit Zuckern und Süßungemittel Zutaten. Kartoffeln gegart 56%, Salatmayonnaise (Rapsöl, Wasser, EIGELB. Branntweinessig, SENFSAAT, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Stabilisatoren Guarkernmehl und Xanthan, Würze), Fleischbrat 9% (Schweinefleisch, Trinkwasser, Rindfleisch, Speck, jodiertes Nitritpökelsaiz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Kaliumjodat), Glukosesirup, Gawürz Stabilisator E450, Farbstoff E120, Antioxidationsmittel E300), Gewürzgura 9% (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Konservierungss.c Natriumbenzoat, Gewürzextrakt, Süßungsmittel Saccharin), Zwiebel, Wasse Branntweinessig, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoffe É211 und É202, Gewürze, Gewürzextrakte, Süßungsmittel Saccharin, Säuerungsmittel Apfelsäure, Citronensäure un (L+)-Weinsäure. bei +2°C bis +7°C
- E120echtes KarminFarbstoff
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
- E211NatriumbenzoatKonservierungsstoff
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E296Äpfelsäure
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E334L(+)-WeinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E954SaccharinSüßungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
13 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Kartoffelsalate“: 4,14 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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