Lebkuchen · Deutschland

Lebkuchen

von Dennree

Deutschland

Green-ScoreA

391 kcalpro 100 g · 20 % der Referenzmenge

34,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4021851872772

GS1-Präfix402 · GS1 Germany

Zusatzstoffe6: E322, E336, E500…

AllergeneGlutenKann Spuren enthalten von: Eier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja

SiegelFairer Handel, Vegetarisch, Bio

Das Präfix 402 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	391 kcal	20 %
Fett	10,0 g	14 %
davon gesättigte Fettsäuren	5,7 g	28 %
Kohlenhydrate	66,0 g	25 %
davon Zucker	34,0 g	38 %
Ballaststoffe	4,7 g	—
Eiweiß	6,7 g	13 %
Salz	0,28 g	5 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 19. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl*, Zartbitterschoko - lade" (25%) (Kakaomasse, Rohrzucker". Kakaobutter*, Emulgator: Lecithine"; Vanille extrakt*), Invertzuckersirup*, Rohrzucker", Karamellzuckersirup*, Gewürze (enthalten Zimt*), Backtriebmittel: Kaliumcarbonat, Natriumcarbonat; Maisstärke*, Säuerungsmit tel: Kaliumtartrate, Sonnenblumenöl*, Salz *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten. Trocken lagern, vor Wärme schützen.

Allergen: GlutenKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaFairer Handel Vegetarisch Bio EU-Öko-Verordnung Vegan Fairtrade kokao

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E336Kaliumtartrate
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E500iNatriumcarbonatStabilisator · Verdickungsmittel
E501KaliumcarbonateStabilisator
E501iKaliumcarbonatStabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker34,0 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren5,7 g · Median 4,8 g

Salz0,28 g · Median 0,30 g

12 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

Alle Produkte in „Lebkuchen“ ansehen →

Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 19. Oktober 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.