Lebkuchen · Deutschland

Pfeffernüsse

von Dennree · 125 g

Deutschland

Green-ScoreB

336 kcalpro 100 g · 17 % der Referenzmenge

48,0 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4021851867914

GS1-Präfix402 · GS1 Germany

Zusatzstoffe3: E330, E501, E501i

AllergeneGlutenKann Spuren enthalten von: Eier, Milch, Schalenfrüchte

SiegelBio, EU-Öko-Verordnung

Das Präfix 402 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	336 kcal	17 %
Fett	1,7 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,60 g	3 %
Kohlenhydrate	75,0 g	29 %
davon Zucker	48,0 g	53 %
Ballaststoffe	2,1 g	—
Eiweiß	4,7 g	9 %
Salz	0,03 g	0 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Weizenmehl, Invertzuckersirup*, Rohrohrzucker*, Wasser, Dinkelmehl, Backtriebmittel: Kaliumcarbonat; Palmfett*, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Karamellzuckersirup*, Gewürze*. aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Eiern, Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Allergen: GlutenKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteBio EU-Öko-Verordnung

E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E501KaliumcarbonateStabilisator
E501iKaliumcarbonatStabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker48,0 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren0,60 g · Median 4,8 g

Salz0,03 g · Median 0,30 g

89 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.