Bio-Salami im Dinkelmantel
Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 405 kcal | 20 % |
| Fett | 24,0 g | 34 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,0 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 28,0 g | 11 % |
| davon Zucker | 3,8 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | — |
| Eiweiß | 18,0 g | 36 % |
| Salz | 2,4 g | 40 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Dinkelgebäck (51 %): Dinkelmehl* (Weizenart), Dinkelvollkornmehl (Weizenart), Trinkwasser, Rapsöl*, Zucker*, Hefe*, Malzextrakt (Gerstenmalz", Wasser), Gerstenmalzmehl*, Salz, Weizenmehl", Volleipulver", Stabilisator: Guarkernmehl*; Weizenkleber*, Emulgator: Sojalecithin*; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Minisalami (49 %): Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Speisesalz, Dextrose*, Urwaldpfeffer* (0,12 %), Knoblauchpulver*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch.
- E250NatriumnitritKonservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.