Lebkuchen · Deutschland

Mit feiner gewurznote

von Dr. Quendt · 130g

Deutschland

Green-ScoreB

381 kcalpro 100 g · 19 % der Referenzmenge

46,6 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4013392046217

GS1-Präfix401 · GS1 Germany

Zusatzstoffe6: E262, E262ii, E330…

AllergeneGluten, Milch, SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: Sellerie, Eier, Gluten, Lupine, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	381 kcal	19 %
Fett	12,2 g	17 %
davon gesättigte Fettsäuren	7,4 g	37 %
Kohlenhydrate	60,6 g	23 %
davon Zucker	46,6 g	52 %
Ballaststoffe	6,6 g	—
Eiweiß	4,0 g	8 %
Salz	0,13 g	2 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Weizenmehl, Kakaomasse, Wasser, Sauerkirschsaft 6% (aus Sauerkirschsaftkonzentrat), Karamellsirup, Kakaobutter, Roggenmehl, Säureregulator: Citronensäure, Natriumdiacetat; Mandeln, Butterfett, Geliermittel: Pektin; Kakao - stark entölt, Gewürze, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogen-, Kaliumcarbonat; färbendes schwarzes Johannisbeerkonzentrat, färbendes Karottenkonzentrat, Dextrose, Invertzuckersirup, natürliches Aroma, Apfelextrakt, bittere Mandeln, Glukosesirup, Milchpulver.

Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: GlutenKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: Soja

E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
E262iiNatriumdiacetatKonservierungsstoff · Komplexbildner
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E501KaliumcarbonateStabilisator
E501iKaliumcarbonatStabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker46,6 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren7,4 g · Median 4,8 g

Salz0,13 g · Median 0,30 g

83 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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