Brezeln · Deutschland

Mini Laugen-Mix

von Bäcker Bachmeier · 518 g

Deutschland

Green-ScoreB

214 kcalpro 100 g · 11 % der Referenzmenge

2,6 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4011753052358

GS1-Präfix401 · GS1 Germany

Zusatzstoffe4: E322, E412, E471…

AllergeneGluten, Soja

Das Präfix 401 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	214 kcal	11 %
Fett	1,0 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,20 g	1 %
Kohlenhydrate	42,0 g	16 %
davon Zucker	2,6 g	3 %
Ballaststoffe	2,0 g	—
Eiweiß	8,1 g	16 %
Salz	1,3 g	21 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 5. Juli 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Laugengebäck: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Weizenmalzmehl, Dextrose, Emulgatoren: E471, E322 (Soja); Stabilisator: E412, Brezen - lauge (Säureregulator: Natriumhydroxid). Beipack: Brezelsalz

Allergen: Gluten Allergen: Soja

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
E524Natriumhydroxid

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 53 Produkten der Kategorie „Brezeln“ in Deutschland

Zucker2,6 g · Median 2,3 g

Gesättigte Fettsäuren0,20 g · Median 1,1 g

Salz1,3 g · Median 2,9 g

58 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

1,54kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Brezeln“: 1,54 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 5. Juli 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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