Salami · Deutschland

Salami-Buffet: Classic, Pfeffer & Käse, mild geräuchert

von Stockmeyer · 125 g

Deutschland

Green-ScoreF

315 kcalpro 100 g · 16 % der Referenzmenge

0,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4006639199609

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe3: E250, E301, E428

AllergeneMilch, SenfKann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchte

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	315 kcal	16 %
Fett	25,0 g	36 %
davon gesättigte Fettsäuren	11,0 g	55 %
Kohlenhydrate	0,50 g	0 %
davon Zucker	0,50 g	1 %
Eiweiß	22,1 g	44 %
Salz	3,8 g	63 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze (Enthält Senfkörner gemahlen), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100 g Salami werden hergestellt aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen und Milch enthalten. Pfeffer-Salami mild geräuchert Zutaten: 97 % Salami (Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze (Enthält Senfkörner gemahlen) Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch), 3 % Pfeffer-Ummantelung (67 % schwarzer Pfeffer, Speisegelatine (Schwein)). 100 g Salami werden hergestellt aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen und Milch enthalten. MAYOR Käse-Salami mild geräuchert Zutaten: 93 % Salami (Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze (Enthält Senfkörner gemahlen), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch), 7% Käse-Ummantelung (52 % Käse, Speisegelatine (Schwein), Rapsöl). 100 g Salami werden hergestellt aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Walnüssen enthalten.

Allergen: Milch Allergen: SenfKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
E428Gelatine

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 988 Produkten der Kategorie „Salami“ in Deutschland

Zucker0,50 g · Median 0,70 g

Gesättigte Fettsäuren11,0 g · Median 12,0 g

Salz3,8 g · Median 3,9 g

13 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

8,25kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Salami“: 8,25 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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