Kochschinken · Deutschland

Farmerschinken gegart, geräuchert

von S&P Delikatessen · 100 g

Deutschland

Green-ScoreD

139 kcalpro 100 g · 7 % der Referenzmenge

0,6 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4006259013880

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe4: E250, E301, E450…

In den Zutaten hervorgehobene AllergeneSenf, Sellerie, Ei, Schalenfrüchten, Milch, MilcherzeugnissenKann Spuren enthalten von: Sellerie, Eier, Milch, Senf, Schalenfrüchte

PackercodeDE ST-00358 EC

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	139 kcal	7 %
Fett	6,7 g	10 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,9 g	15 %
Kohlenhydrate	0,80 g	0 %
davon Zucker	0,60 g	1 %
Eiweiß	18,7 g	37 %
Salz	2,1 g	35 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate; Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, essbare Hülle aus Rinderkollagen, Rauch. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Ei, Schalenfrüchten, Milch und Milcherzeugnissen enthalten.

Allergen: SenfAllergen: SellerieAllergen: EiAllergen: SchalenfrüchtenAllergen: MilchAllergen: MilcherzeugnissenKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
E451TripolyphosphatEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 252 Produkten der Kategorie „Kochschinken“ in Deutschland

Zucker0,60 g · Median 0,90 g

Gesättigte Fettsäuren2,9 g · Median 1,2 g

Salz2,1 g · Median 2,1 g

30 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

7,65kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Kochschinken“: 7,65 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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