Lebkuchen Allerlei
Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 376 kcal | 19 % |
| Fett | 5,0 g | 7 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 75,6 g | 29 % |
| davon Zucker | 50,3 g | 56 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Eiweiß | 5,5 g | 11 % |
| Salz | 0,34 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Farine de froment, sucre, sirop de glucose-fructose, masse de cacao, beurre de cacao, nappage au sucre (sucre, amidon de blé, sirop de glucose, poudre d'épinards, jus de betterave rouge concentré, extrait de carthame), sirop de sucre caramélisé, épices, cannelle, fécule de pomme de terre, poudres à lever(carbonates de potassium, diphosphates, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), huile de tournesol, fructose, gélatine de porc, agent colorant alimentaire (jus de betterave rouge concentré), graisse butyrique, gélifiant (pectines), épaississants (gomme arabique, farine de graines de caroube), humectants (sorbitol, glycérol), semoule de blé, acidifiants (acide citrique, acide lactique), blancs d'oeufs séché, sel, protéine de lait, extrait de pomme, purée d'abricots, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel. Peut contenir des fruits à coque, de l'arachide, du lupin et du sésame.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Französisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E270Milchsäure
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E322iLecithinAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E414Gummi arabicumTrägerstoff · Emulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
- E428Gelatine
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E502Carbonate
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
95 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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