Lebkuchen · Deutschland

Früchte-Lebkuchen glasiert

von Weiss · 500 g

Deutschland

Green-ScoreA

370 kcalpro 100 g · 19 % der Referenzmenge

43,9 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4003160194806

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe8: E322, E330, E332…

AllergeneEier, Gluten, Milch, SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: Lupine, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja

SiegelFairer Handel, Fairtrade kokao

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	370 kcal	19 %
Fett	6,7 g	10 %
davon gesättigte Fettsäuren	3,1 g	15 %
Kohlenhydrate	72,0 g	28 %
davon Zucker	43,9 g	49 %
Ballaststoffe	2,8 g	—
Eiweiß	4,1 g	8 %
Salz	0,35 g	6 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 6. Juni 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sorbit; Orangenschalen, Kakaomasse, Aprikosenkerne, Feigenpaste, Kakaobutter, Aprikosenpüree, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke, Rosinen, flüssiges Vollei, Gewürze, Zimt, Karamellzuckersirup, Butterreinfett, Dextrose, natürliches Aroma, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Weizengrieß, Vollmilchpulver, Salz, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Kaliumcitrate; Emulgator: Lecithine; Geliermittel: Pektine; Verdickungsmittel: Gummi arabicum. Kann Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine, Sesam und Soja enthalten.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaFairer Handel Fairtrade kokao

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E332KaliumcitrateKomplexbildner · Stabilisator
E414Gummi arabicumTrägerstoff · Emulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker43,9 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren3,1 g · Median 4,8 g

Salz0,35 g · Median 0,30 g

68 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 6. Juni 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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