Sauce Hollandaise

von Lukull · 250ml

Deutschland

Green-ScoreE

456 kcalpro 100 g · 23 % der Referenzmenge

1,7 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4000492003851

GS1-Präfix400 · GS1 Germany

Zusatzstoffe3: E270, E412, E415

AllergeneSellerie, Eier, Gluten, MilchKann Spuren enthalten von: Gluten

SiegelVegetarisch, Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Geschmacksverstärker

Das Präfix 400 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	456 kcal	23 %
Fett	50,0 g	71 %
davon gesättigte Fettsäuren	17,0 g	85 %
Kohlenhydrate	2,0 g	1 %
davon Zucker	1,7 g	2 %
Ballaststoffe	0,20 g	—
Eiweiß	1,5 g	3 %
Salz	0,77 g	13 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 30. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

50 % pflanzliche Öle (Palm, Raps), Trinkwasser, entrahmte Milch, 5 % Eigelb, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel (Milchsäure), Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Aromen (mit Milch, Sellerie), Dextrose. Kann Gluten enthalten.

Allergen: Sellerie Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: GlutenVegetarisch Ohne Farbstoffzusatz Ohne Geschmacksverstärker Ohne Konservierungsstoffe Ohne Farb- oder Konservierungsstoffe

E270Milchsäure
E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 744 Produkten derselben Kategorie in Deutschland

Zucker1,7 g · Median 5,0 g

Gesättigte Fettsäuren17,0 g · Median 0,30 g

Salz0,77 g · Median 1,6 g

25 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

6,29kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Sauce Hollandaise“: 6,29 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 30. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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