Kochschinken · Deutschland

Trüffel-Hinterkochschinken

von Bauernhof Fleisch- und Wurstwaren GmbH · 0,1 kg

Deutschland

Green-ScoreF

111 kcalpro 100 g · 6 % der Referenzmenge

0,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)2321854002858

GS1-Präfix232

Zusatzstoffe3: E250, E301, E450

In den Zutaten hervorgehobene AllergeneSenf, Sellerie, Gluten, Sesam, Schalenfrüchten, Ei, Milch, Sulfite, SojaKann Spuren enthalten von: Sellerie, Eier, Gluten, Milch, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Schwefeldioxid und Sulfite

Präfix 232: interne Ladennutzung.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	111 kcal	6 %
Fett	3,0 g	4 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g	6 %
Kohlenhydrate	1,0 g	0 %
davon Zucker	0,50 g	1 %
Eiweiß	20,0 g	40 %
Salz	2,1 g	35 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Schweinefleisch, 3% Trüffel (Tuber Indicum) jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat: Gewürzextrakte, Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von SENF, SELLERIE, GLUTEN, SESAM, SCHALENFRÜCHTEN, EI, MILCH, SULFITE, SOJA enthalten.

Allergen: SenfAllergen: SellerieAllergen: GlutenAllergen: SesamAllergen: SchalenfrüchtenAllergen: EiAllergen: MilchAllergen: SulfiteAllergen: SojaKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: GlutenKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaKann Spuren enthalten von: Schwefeldioxid und Sulfite

E250NatriumnitritKonservierungsstoff
E301NatriumascorbatAntioxidationsmittel
E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 252 Produkten der Kategorie „Kochschinken“ in Deutschland

Zucker0,50 g · Median 0,90 g

Gesättigte Fettsäuren1,2 g · Median 1,2 g

Salz2,1 g · Median 2,1 g

11 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

Alle Produkte in „Kochschinken“ ansehen →

Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

7,65kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Kochschinken“: 7,65 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.