Veganes cordon bleu
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 192 kcal | 10 % |
| Fett | 8,6 g | 12 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 25,0 g | 10 % |
| davon Zucker | 0,80 g | 1 % |
| Eiweiß | 3,0 g | 6 % |
| Salz | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Wasser, Reistexturat 17%, Weizenmehl, Rapsöl, veganer Schinken auf Basis von Rapsöl 8% (Wasser, Rapsöl 18%, modifizierte Stärke, Kartoffelstärke, Speisesalz, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Guarkernmehl), Dextrose, Gewürze, Erbsenprotein, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Rettich und Karotte), Gewürzextrakte), Lebensmittelzubereitung auf Basis von Rapsöl 8% (Wasser, Rapsöl 20%, Kartoffelstärke, modifizierte Stärke, pflanzliche Proteine (Fababohne, Erbse), Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), färbendes Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat), natürliches Aroma), Verdickungsmittel (Methylcellulose), Speisesalz, natürliches Aroma, Reisspeisegrieß, Dextrose, Hefe.
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E461MethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
24 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
Alle Produkte in „Panierte Produkte“ ansehen →
Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Produktkategorie: 5,44 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
Ein Fehler? Er wird an der Quelle bei Open Food Facts korrigiert und erscheint hier beim nächsten Update.