Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 262 kcal | 13 % |
| Fett | 19,2 g | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 13,7 g | 5 % |
| davon Zucker | 3,6 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 5,4 g | — |
| Eiweiß | 5,9 g | 12 % |
| Salz | 1,8 g | 29 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 27. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
54% Kichererbsen, Rapsöl, Trinkwasser, 8% Sesam, Branntweinessig, 2% Kokosflocken, Zucker, 1% Mango-Chutney (Zucker, Mango, Branntweinessig, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze), Speisesalz, Stärke, modifizierte Stärke, 0,7% schwarzer Sesam, Knoblauch, Curry (enthält Senf), Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Paprika rot, Chili, Tomatenpulver, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säureregulator: Natriumactetate
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
- E412GuarkernmehlEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
70 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Hummus“: 1,11 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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